Mat som har mye vitamin B1

Matvarer som er rike på vitamin B1 (tiamin) inkluderer:

Animalske kilder:

• Svinekjøtt (spesielt indrefilet og koteletter)
• Lever (okselever, kyllinglever)
• Egg
• Fet fisk (laks, ørret)

Vegetabilske kilder:

• Fullkornsprodukter (brun ris, havregryn, fullkornspasta, grovt brød)
• Belgfrukter (linser, erter, kikerter, bønner)
• Nøtter og frø (solsikkefrø, sesamfrø, mandler)

Andre gode kilder:

• Poteter
• Brokkoli
• Appelsiner
• Melk og meieriprodukter

For å få nok B1 er det viktig å spise variert, spesielt siden dette vitaminet er vannløselig og kroppen ikke lagrer store mengder av det.

Comments

comments