Keto cheeseburgerpai

Keto paibunn:

(erstatter kjøpt paibunn)

Ingredienser:

• 100 g mandelmel
• 50 g revet ost (gjerne mozzarella eller gulost)
• 1 egg
• 1 ss smør (smeltet)
• 1/2 ts salt

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene til en deig.
2. Trykk ut i en smurt paiform (20–24 cm).
3. Prikk bunnen med en gaffel.
4. Forstek i ovn på 180 °C i ca. 10 minutter til lett gyllen.

---

Fyll:

Ingredienser:

• 450 g kjøttdeig
• 1 liten løk, finhakket (kan kuttes ut eller halveres for færre karbohydrater)
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts salt
• ½ ts sort pepper
• 1 kopp (ca. 100 g) revet cheddarost
• 4 store egg
• 1 ½ kopp usøtet mandelmelk eller kremfløte (gir færre karbohydrater enn vanlig melk)
• 1 ss dijonsennep eller vanlig gul sennep
• 1 ss sukkerfri ketchup (valgfritt)
• Skiver med dill-sylteagurk til pynt (bruk sukkerfrie typer)

---

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeig og løk til gjennomstekt. Krydre med hvitløkspulver, salt og pepper.
2. Pisk sammen egg, mandelmelk/fløte, sennep og ketchup.
3. Fordel kjøttblandingen i paibunnen. Strø ost over.
4. Hell over eggeblandingen.
5. Stek midt i ovnen på 180 °C i ca. 30–35 minutter, eller til eggemassen er fast.
6. La den hvile i 10 minutter før servering.
7. Topp med sylteagurk før servering.

---

Ca. næringsinnhold per porsjon (1/6 av paien):

• Karbohydrater: ca. 4–6 g (avhenger av ketchup og løk)
• Fett: ca. 25–30 g
• Protein: ca. 20–25 g
• Kalorier: ca. 350–400 kcal

---

Comments

comments