En svært sunn nøtt

Mandler er svært næringsrike og inneholder en rekke vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som bidrar til god helse. Her er en oversikt over næringsinnholdet i mandler (per 100 gram):

---

Makronæringsstoffer:

1. Kalorier: 579 kcal
2. Fett: 49 g

• Mettet fett: 3,8 g
• Enumettet fett: 31 g
• Flerumettet fett: 12 g

1. Proteiner: 21 g
2. Karbohydrater: 22 g

• Kostfiber: 12,5 g
• Sukker: 4,4 g

---

Vitaminer:

1. Vitamin E: 25,6 mg (171% av anbefalt daglig inntak)

• Kraftig antioksidant som beskytter celler mot skade.

1. Vitamin B2 (Riboflavin): 1,1 mg

• Viktig for energiproduksjon og hudhelse.

1. Vitamin B3 (Niacin): 3,6 mg

• Hjelper med stoffskifte og energifrigjøring.

1. Folat: 50 µg

• Viktig for cellevekst og produksjon av røde blodlegemer.

---

Mineraler:

1. Magnesium: 270 mg

• Essensielt for muskelfunksjon og beindannelse.

1. Kalsium: 264 mg

• Viktig for sterke bein og tenner.

1. Jern: 3,7 mg

• Nødvendig for oksygentransport i blodet.

1. Sink: 3,1 mg

• Støtter immunforsvaret.

1. Kopper: 0,99 mg

• Viktig for blodkar og nervesystemet.

1. Fosfor: 481 mg

• Bidrar til cellevekst og energiomsetning.

1. Kalium: 705 mg

• Hjelper med å regulere blodtrykk og væskebalanse.

---

Andre næringsstoffer:

• Antioksidanter: Mandler er spesielt rike på antioksidanter, som finnes i skallet.
• Omega-6 fettsyrer: Bidrar til normal cellefunksjon og immunrespons.
• Polyfenoler: Naturlige forbindelser som kan beskytte mot betennelse og oksidativ skade.

---

Helsefordeler:

1. Hjertehelse: Det høye innholdet av enumettet fett og vitamin E kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.
2. Stabilt blodsukker: Mandler har lav glykemisk indeks og er rike på fiber, noe som hjelper med å regulere blodsukkeret.
3. Vektkontroll: Tross høyt kaloriinnhold kan mandler bidra til metthetsfølelse og vektnedgang når de spises med måte.
4. Sterkt skjelett: Rikt innhold av kalsium, magnesium og fosfor støtter beinhelse.
5. Hjernehelse: Vitamin E og riboflavin kan bidra til kognitiv funksjon og redusere aldringseffekter i hjernen.

---

Sammenlignet med andre nøtter:

Mandler skiller seg ut med sitt høye innhold av vitamin E og fiber, noe som gjør dem spesielt gunstige for hud, hjerte og fordøyelse. De er en ideell snack, men som med alle nøtter, bør de spises i moderate mengder grunnet høyt kaloriinnhold.

Comments

comments